Bakla kararmasına ne iyi gelir? Yeşil baklalar metal veya suyla temas ettiğinde hızla kararır. Bunu önlemek için yeşil baklalarınızı ayıkladıktan sonra 1 litre su, yarım limon suyu ve 1 yemek kaşığı un karışımında 10 dakika bekletin. Bayat bakla nasıl anlaşılır? Baklanın taze olup olmadığını anlamanın en önemli özelliği, fasulye gibi ikiye böldüğünüzde çıkardığı sestir. Rengi de önemlidir. Koyu yeşili tercih etmelisiniz. Fasulyelerin üzerindeki siyah lekeler de bayatlamaya başladıklarının bir göstergesidir. Bakla neden unlu suya konur? Taze baklalar temizlenip doğrandıktan sonra kararmaması için unlu limonlu suda bekletilir. Taze baklaya neden un konur? Daha sonra bir tavaya bol soğan ve zeytinyağı koyup…
Yorum Bırak