Lokum hangi ilimize aittir? Safranbolu, evleri kadar lokumuyla da ünlüdür. Safranbolu Lokumu coğrafi işaret belgesine sahiptir; standartlara uygun olarak üretilir. Lokumlar her zaman taze ve lezzetlidir. Safranlı, fındıklı, çift kavrulmuş fıstıklı, güllü, doğal sakızlı ve hindistan cevizli gibi çeşitleri vardır. Lokum nerede icat edildi? Bazı kaynaklara göre lokum Anadolu’da 15. yüzyılın başlarında icat edilmiştir. Bazı kaynaklara göre ise 18. yüzyılın sonlarında Ali Muhiddin Hacı Bekir tarafından icat edilmiştir. Hacı Bekir Efendi, 1777 yılında bal veya pekmez, su ve undan oluşan eski bir karışımı geliştirerek lokum tarifini oluşturmuştur. Lokum nerenin tatlısı? Türk Lokumu; Su, şeker, nişasta ve sitrik asit veya tartarik…
Yorum Bırak