Dana eti ızgarada nasıl yumuşak olur? Eti tuzlayın ve yumuşaması için pişirmeden önce bir ila iki saat dinlendirin. Pişirmeye devam etmeden önce fazla tuzu bir bezle alın. Ete yumuşak bir lokum kıvamı vermek için marine edilmesi gerekir. Eti marine sosuyla karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Izgarada en güzel hangi et olur? Izgara et alırken, kırmızı et seçerken dana sırtına başvurabilirsiniz. Antrikot veya yağlı dana pirzola (Dallas bifteği) deneyebilirsiniz. Yağlı et ızgarada yanmasını önler. Dana etinden kebap olur mu? Dana eti daha az yağlı bir seçenek olarak kabul edilir ve dana şiş veya beyti gibi kebap çeşitlerinde tercih…
Yorum Bırak