Turşunun sert olması için ne yapmak lazım? Soğuk su sebzelerin fermente olmasını ve salatalığın sert ve çıtır kalmasını sağlar, ancak bazı tariflerde ılık su kullanılması önerilebilir. Turşunun kıtır kıtır olması için ne yapmak lazım? Salatalık turşusuna kaynar su eklenirse şaşırmayın, bu şekilde hazırlanan turşunun tadı daha çıtır ve lezzetli olacaktır. Turşunun yumusamaması için ne yapmalı? Musluk suyunun bir gece bekletilmesine izin verin. Kaya tuzu, bir gece bekletilen suda iyice eriyecektir. Ne kadar çok kaya tuzu kullanılırsa, salatalığın yumuşama olasılığı o kadar az olacaktır. Turşu sıcak suyla mı kurulur soğuk suyla mı? Çıtır ve sert bir salatalık için malzemeler küçük deliklerden…
Yorum Bırak